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苏食集团打造长三角肉类冷链物流系统
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工夫:2018-01-31 作者:



      新华日报1月29日讯

      不做天下做地区 不做万能做功能 不做第一做唯一

      近年来,伴随着消耗晋级和新型城镇化建立的促进,我国肉类财产冷链物流市场也迎来了绝好的开展机缘。在消费畅通历程中包管肉类食物不净化、不变质,提高肉类产物的质量,根绝食品安全隐患,是对冷链物流开展的宏大应战。江苏省食物集团有限公司是以肉类消费、加工、连锁运营、冷链物流为主营业务的江苏省生产性服务业领军企业。近年来,公司以促进食品安全消耗为重点,遵照“不做天下做地区、不做万能做功能、不做第一做唯一”的开展模式,尽力打造以“地区冷链物流中心——都会次级配送站——苏食肉庄三级配送节点”为特性的苏食长三角肉类冷链物流系统,走出特征化、专业化、产业化的运营之路。
      三级配送网络,中转客户
      长三角地域是我国综合实力最强的经济中心,冷链物流配送系统区位规划尤其枢纽,苏食集团挑选在上海、南京、淮安、姑苏、无锡五大城市,建立有6个使用国内外先进技术的肉类加工、冷藏、配送、运输冷链物流配送中心。六大物流配送中心总占地320亩,总建筑面积14万平方米,装备先辈的自动化制冷系统、肉类朋分加工体系、冷链配送体系及食物检测装备1000多套,冷链物流车辆260多辆。依托6个物流中心,该公司别离在江苏、浙江、安徽等地建立有16个都会次级配送站,遵照“配送路线最优,物流本钱最低”的原则,买通了中心与中心、中心与分站、分站与客户之间的配送服务通道,构成以物流配送中心为关键的完美的现代化肉类冷链物流服务网络。今朝,该公司长三角冷链物流体系建立总冷藏才能达4万吨,年物流范围达40万吨。
      自建终端平台:苏食肉庄
      苏食肉庄是苏食集团整合肉类板块优势资本,推出的以构建自有终端网络、立异肉品营销模式、发掘肉品消耗潜力为目的的长三角优良肉品综合服务平台。它更深入都会中心,以及区县、州里等市场,以点带面,服务周边5-10千米,是对原有苏食肉类冷链物流配送系统的进一步延长,与苏食品流配送中心、都会次级配送站构成了联动、互补、高效、快速的冷链物流三级立体配送服务网络,有用处理都会“最后一公里”配送难的成绩。
      苏食肉庄依托于苏食肉类消费加工系统和冷链物流系统,具有得天独厚的产物资本、渠道资本和物流配送资本,可以供给全方位、专业化的优质服务。停止今朝,该公司已在江苏省省内各都会及县、州里建立有32家苏食肉庄,获得很好的市场反应。将来,苏食集团将持续加大投入力度,放慢苏食肉庄建设程序,重点笼盖县市,在长三角地区片面布点着花。
      打造信息平台,全程监控
      为了增进企业内部冷链物流资本的整合操纵,加强差别地区冷链堆栈之间的信息同享和业务合作,提高冷链物流企业的管理水平和服务品格,苏食集团量身打造苏食冷链物流信息平台。体系内使用海内抢先的冷链生产技术,接纳德国TESTO全程温度记载体系及具有温度报警功用的GPS卫星跟随定位体系,使肉品在消费、储藏、运输、分拣、包装、配送和终端零售各环节始终处于可控的相宜的高温掌握情况下,最大水平地包管产品品质,削减消耗,避免净化。在施行历程中,健全肉类消费、加工、仓储、运输、包装、装卸、搬运、畅通、配送、信息处理等各环节的尺度和标准,以施行“食物定心工程”为契机,真正做到全过程质量掌握,满意消费者对肉类食物新颖度、营养性和安全性的需求。
      立异服务模式,协作同享
      2018年1月,苏食集团倾力打造的“苏食肉类加工中央厨房现代化工场”将片面完工投产。项目总投资近2亿元,占地约70亩,建筑面积3万平方米,消费车间全程控温控湿,并装备了国内外最先辈的肉制品加工装备,每一年可为企事业单位食堂、餐饮企业以及广阔消费者供给高品格的调度肉制品5万吨。工场次要针对海内连锁餐饮企业的产物定制化需求,环绕调度肉制品博识加工,以生鲜类、冷冻类和中式菜肴类调度肉制品为次要目的产物,经由过程有用整合消耗需求、产物研发、质料采购、消费加工、冷链配送、市场贩卖等环节,大幅提高消费服从,低落生产成本,实现肉类产物的大规模个性化、定制化生产,具有专业性更强、手艺更先辈、定制更到位、安全性更高四大焦点优势,构成肉类财产上、下流企业间平台同享、协作共赢的同享经济新模式。
      将来,苏食将自始自终承袭“我们与群众同享”的企业宗旨,以一流的产物和优良的服务尽力保障消费者的食品安全。


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